Picknickmat för hela familjen: Sommartips för en lyckad utflykt

Hörrni, ska vi prata picknick? Det finns ju inget bättre än att packa korgen och dra ut i solen. MEN. Med en familj där alla har olika åsikter om mat kan det bli en utmaning. “Vad ska jag ens packa?” Lugn. Jag har koll. Här kommer mina bästa tips på picknickmat som funkar för alla — från chipsbarn till kräsen tonåring.

Picknickmat som barnen faktiskt äter

• Smoothie: Svalkande och näringsrik. Mättar och håller barnen pigga under utflykten.

• Marshmallows: Om det inte råder eldningsförbud — grilla marshmallows över eld. Alltid en hit. Ha med våtservetter för klibbiga händer!

• Korv med bröd: Klassiker. Förvara korven i en termos så den håller sig varm. Och glöm INTE ketchupen. Sura miner annars.

• Grönsaksstavar: Morötter, gurka och paprika i stavar med dipp eller hummus. Faktiskt gott och barnen äter det.

• Sallad i burk: Låt barnen skapa sina egna sallader. Skär upp grönsaker, kyckling eller ost och låt dem komponera ihop sina favoriter.

TIPS! Ta med våtservetter. Alltid. Du kan även ta med en vattenflaska som bara är till för att tvätta händer med.

Kalla sallader till sommarpicknicken

• Pasta- eller potatissallad: Klassiker som ALLTID går hem.

• Grekisk sallad: Fetaost, oliver, tomater och gurka — perfekt en varm dag.

• Quinoa-sallad: Fräsch och proteinrik med grönsaker, nötter och frön.

• Kycklingsallad: Mättande med kyckling, grönsaker och krämig dressing.

Smörgåsar för picknicken

• Club sandwich: Klassiker med flera lager bröd, fyllning och dressing.

• Vegetariska wraps: Med hummus, grönsaker och ost. Fräscht och gott.

• Baguetter: Fyllda med skinka, ost, sallad och dressing. Enkelt och gott! Varierar lätt efter vad ungarna gillar. OBS — märk vilken baguett som innehåller vad. Tro mig.

Frukt och grönt att ta med

• Jordgubbar känns extra härligt på sommaren. Vindruvor är också toppen! Bananer mättar och är lätta att äta på språng.

• Morötter, gurka, paprika och körsbärstomater går alltid hem.

Dippar och snacks

• Hummus, guacamole, chips, oliver och nötter. Lätt att äta, kräver noll förberedelse om du köper färdigt.

Sötsaker som klarar solen

• Skippa chokladen och annat som smälter. Kladdkaka, brownies och chokladcookies klarar sig bättre. Låt dem ligga i kylväskan, inte i en varm ryggsäck.

• Muffins med bär eller citron.

• Kanelbullar.

• Syltkakor.

• Chokladbollar som får ligga i kylväskan så de håller sig hårda.

Tips för en lyckad picknick

• Förbered i förväg — sparar tid och stress på picknickdagen.

• Kylväska med kylklampar — se till att maten är kyld. Ha alltid kylklampar redo i frysen för spontana utflykter!

Och hörni — picknicken behöver inte vara perfekt. Lite myggbett, spilld saft och en borttappad boll hör till charmen. Huvudsaken är att ni har roligt ihop.