Recept - Virala morotssalladen från TikTok

Okej, TikTok har gjort det igen. Den här virala morotssalladen har tagit över mitt flöde och jag fattar helt varför. Fräsch, syrlig, lite spicy och proppfull med smak. Det här är carrot girl-salladen alla pratar om i sommar. Den är så god och BILLIG — basen är morötter! I dessa tider när matpriserna bara fortsätter uppåt är det inte fel med ett recept som går lätt på plånboken.

Perfekt till:

• Matlådan
• Grillkvällen
• När du vill imponera utan att slita ut dig

Ingredienser

• 4 morötter

• 1/2 rödlök

• 3 msk soja

• 2 msk risvinäger eller citronjuice

• 1 msk sesamolja

• 1 tsk socker

• 1–3 tsk chili crisp eller chili flakes (beroende på hur het du vill ha den)

Så gör du

• Skala morötterna i långa, tunna band med potatisskalare.

• Skiva rödlöken riktigt tunt.

• Lägg morötter och lök i en skål.

• Blanda ihop soja, vinäger, sesamolja, socker och chili i en liten skål.

• Häll dressingen över grönsakerna, rör om och låt gärna stå en stund i kylen så smakerna får gosa ihop sig.

Tips

• Gör dubbel sats — den håller fint i kylen i flera dagar.

• Funkar lika bra som tillbehör eller topping på en macka.

• Vill du lyxa till det? Toppa med rostade sesamfrön eller koriander.

Har du testat den? Skriv till mig på Instagram och berätta vad du tyckte — eller tipsa mig om fler virala recept att prova!